(Dân trí) - Theo một bình chọn mới đây của tạp
chí Food and Wine, TP Hồ Chí Minh đã chiếm vị trí thứ 8 trong số những
thành phố có đồ ăn đường phố ngon nhất trên thế giới, bên cạnh các địa
danh nổi tiếng của Mỹ, Đức, Mexico, Thái Lan, Thổ Nhĩ Kỳ...
>> Phở và gỏi cuốn Việt lọt top 50 món ngon thế giới
>> Phở và gỏi cuốn Việt lọt top 50 món ngon thế giới
Tạp chí dẫn đề: Nói đến “đường
phố”, người ta thường dễ liên tưởng đến khung cảnh ùn tắc của những dòng
xe tải chở đầy thực phẩm ở những thành phố nước Mỹ và dễ dàng bỏ quên
khái niệm đầy thú vị “thức ăn đường phố” trong lịch sử nhân loại.
Food and Wine liên hệ về
những gánh hàng rong từ thời La Mã cổ đại (với những khu chợ ngoài trời
truyền ống như Djemaa el Fna ở Marrakech còn tồn tại đến ngày nay) để
minh chứng rằng, những món ăn đường phố đóng một vai trò quan trọng với
thế giới, bất kể thời kỳ nào.
Sau đây là danh sách những thành phố có món ăn đường phố tuyệt vời nhất trên thế giới.
1.Austin, Texas
Không chỉ nổi tiếng là thành phố của sân khấu âm nhạc sôi động,
Austin còn để lại ấn tượng mạnh với những món ăn đường phố như gà rán
Lucky’J, bánh quế tacos hay món kim chi nướng trên những chiếc xe tải
bán thức ăn kết hợp giữa phong cách Hàn Quốc và Mexico.
2.Bangkok, Thái Lan
Ở Bangkok, thức ăn đường phố rất phát triển và phong phú, đặc biệt
là Yaowarat nằm trong khu phố của người Hoa. Thành phố này nổi tiếng với
món thịt lợn nướng xiên, cá nấu cà ri, chuối chiên bột, sầu riêng.
3. Berlin, Đức
Có thể nói Berlin là thành phố của bia, đây cũng là đồ uống chủ yếu
ở đây. Berlin cũng du nhập vào rất nhiều những luồng văn hóa ấm thực
nổi tiếng bên ngoài, có thể kể đến bánh mì Donner Kebap của Thổ Nhĩ Kỳ
cho đến xúc xích heo chiên.
Loại xúc xích ở đây được phủ bởi một lớp nước sốt cà chua có trộn
bột cà ri (thành phần này xuất phát từ những binh sĩ Anh mang tới những
năm 1940). Ở Thủ đô nước Đức, khu phố Kreuzberg chính là nơi đặt đại bản
doanh của nhà cung ứng nổi tiếng nhất Curry 36.
4. Chicago, Mỹ
Ở Chicago, buôn bán thực phẩm trên đường phố chỉ là hoạt động bán
hợp pháp do việc nấu ăn trên xe tải không còn được cho phép. Tuy nhiên,
điều đó không ngăn cản được việc ra đời những loại xe tải chuyên cung
cấp các thức ăn trên đường phố như Wagon – Gaztro bán bánh mỳ kẹp,
Meatyballs Mobile bán thịt viên và Southern Mac.
Mặc dù đã có 30 xe tải bán thức ăn đường phố, song những đối thủ
khác vẫn nuôi mong muốn cạnh tranh với những thời điểm cung cấp đồ ăn
liên tục cho một số ngày trong tuần như Food Truck Tuesday (thứ Ba) ở
phía Bắc và Halsted Avenues ở công viên Lincoln, Food Truck Thursdays
(thứ Năm) ở Ethyl's Beer, Wine Dive ở West Loop.
5. Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ
Có thể thấy món thịt nướng Doner Kebab tại hầu hết thành phố châu Âu. Tuy nhiên, tại Istanbul, thành phố lớn nhất đất nước, thì người ta lại cung cấp nhiều loại thức ăn nhanh hơn với các quán đặc sản borek (bánh ngọt nướng), simit (món bánh mỳ tròn có rắc hạt mè) và kumpir (món khoai tây nướng với nước sốt cà chua, xúc xích và dầu oliu) xuất hiện ở khắp nơi.
6. Los Angeles, California
Ở Los Angeles cũng có những chiếc xe tải chở thực phẩm Mỹ, theo sau
sự thành công của Kogi do đầu bếp xuất sắc nhất Food and Wine năm 2010
là Roy Choi sở hữu và món bánh taco của ông. Taco là loại bánh có xuất
xứ từ Mexico, vỏ bánh tròn mỏng làm từ ngô/bắp hoặc lúa mạch (xem
tortilla ) nhân bánh làm từ thịt bằm và rau xắt mỏng. Bánh có 2 loại:
giòn (hard taco) hoặc mềm (soft taco).
Hiện nay, bạn có thể thấy bất cứ món ăn nào trên các xe thực phẩm
như dim sum, phô mai nướng, gà rán, bánh quy mật ong. Thậm chí gà rán,
bánh quy mật ong vị hoa oải hương của đầu bếp hàng đầu Ludo Lefebvre
trên chiếc xe Ludo Bites của ông.
7. Thành phố Mexico, Mexico
Không thể phủ nhận sự hấp dẫn của món bánh mỳ taco, song Thủ đô của
đất nước Mexico xinh đẹp còn nổi tiếng với những món ăn nhẹ đường phố
khác (tiếng địa phương gọi là antojitos). Có thể kể đến món ngô chiên
(roasted elotes, masa huaraches) và thứ bánh bột ngô nổi tiếng tlacoyos.
Những quầy hàng thực phẩm này có thể được tìm thấy khắp các thành
phố lớn ở Mexico, hay các khu chợ ở Mercado San Juan, ở quận Cuauhtémoc,
và La Merced thuộc khu phố La Merced.
8. TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
Những món ăn đường phố tại Sài Gòn được nhiều du khách biết đến là
phở, bánh mỳ kẹp pate (chịu ảnh hưởng của Pháp), các đặc sản địa phương
như bánh xèo (bánh nhồi thịt) và súp cá.
Một chuyến đi ghé vào chợ Bến Thành có thể mang lại cho thực khách cơ hội thưởng thức món chả giò nổi tiếng.
9. Hồng Kông, Trung Quốc
Du khách đến Hồng Kông thường tìm đến phố Temple ở khu Kowloon để
thưởng thức những món ăn nóng, rẻ như mực, tôm và hàu chiên, cà ri cá,
lẩu.
Food and Wine còn đánh giá
dí dỏm rằng đây cũng là nơi để du khách được nếm những món ăn “nguy
hiểm” như đậu phụ thối, các loại nội tạng nướng.
10. Marrakech, Ma Rốc
Cùng với những loại thảm, đồ gốm các khu chợ có từ nhiêu thế kỷ
trước, Marrakech còn là điểm đến của những đầu bếp trên toàn thế giới để
tìm kiếm các món đặc sản, ngũ cốc và thịt nướng. Ở khu quảng trường
chính Djemaa el Fna có bán những xiên thịt nướng, đặc biệt món harira
(loại súp làm từ đậu lăng và đậu xanh) cùng với số lượng lớn các túi
trái cây khô và quả hạch.
Những chiếc cặp tóc xinh, cặp tóc đẹp, cặp tóc thời trang cao cấp nhãn hiệu
RENACHRIS
đến từ
Hàn Quốc
sẽ làm rạng ngời nét duyên của bạn được phân phối độc quyền bởi CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ HÀ.
Kẹp
tóc xinh, kẹptóc đẹp, kẹp tóc thời trang, cột tóc xinh, cộttóc đẹp, cột
tóc thời trang cao cấp nhãn hiệu RENACHRIS đến từ Hàn Quốc sẽ làm rạng
ngời nét duyên của bạn được phân phối độc quyền bởi CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY
HÀ
.
Công ty Cổ phần Thủy Hà là nhà phân phối chuyên nghiệp các loại đồ chơi, đồ chơi gỗ, đồ chơi giáo dục nhãn hiệu WINWINTOYS.
Đại lý tại Hà Nội
Shop RENACHRIS Tầng 1 Trung tâm Thương Mại The Garden
Shop RENACHRIS Tầng 2 Trung tâm Thương Mại Parkson LandMark 72
Cửa hàng Thời trang Savvy- 104C Phạm Ngọc Thạch-Đống Đa-Hà Nội
Shop Korea Accessory Tầng Hầm Trung tâm Thương Mại BigC-Savico
Đại lý tại TP Hồ Chí Minh
Shop RENACHRIS Tầng 1 Trung tâm Thương Mại Parkson Hùng Vương
Website bán hàng trực tuyến
|
|
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét
Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.